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什么是苦荞麦 营养价值比甜荞还高

2020-01-07

什么是苦荞麦?苦荞麦其实是归于中药材的一种,而且苦荞麦不是荞麦来的,营养价值比甜荞高许多。

苦荞麦别号菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物。茎直立,高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具头状突起,叶宽三角形,长2-7厘米,双面沿叶脉具头状突起,下部叶具长叶柄,上部叶较小具短柄。生长在田边、路旁、山坡、河谷等湿润地带,在我国东北、华北、西北等地都有散布。

营养价值比甜荞

荞麦清凉爽口,能够加快血液循环,其间含有强力抗氧化物维生素P,能够降血脂、增强血管弹性、避免血液凝聚,对心脑血管疾病有很好的效果。苦荞麦不只具有很高的食用价值、营养价值和药用价值,苦荞麦也是很好的饲料作物。


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